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以伯樂樹的長橢圓形葉片作為造型意象設計,在刀面上有孔洞設計,彷彿輕海紋白蝶的幼蟲在伯樂樹葉片上細細咀嚼的孔洞。刀刃與刀柄為不鏽鋼鑄造一體成型,堅固好握操作簡易。
材質:AISI#304不鏽鋼
尺寸:19.5×3.8×1.6cm
重量:185g
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此系列以生長在瑞芳猴硐的「鍾萼木」之葉形作為造型設計,鍾萼木是臺灣珍貴稀有樹種,是冰河時期遺留下來的孑遺植物,又名「伯樂樹」,因此將產品系列名稱命名為「伯樂」。
以伯樂樹的長橢圓形葉片作為造型意象設計,在刀面上有孔洞設計,彷彿輕海紋白蝶的幼蟲在伯樂樹葉片上細細咀嚼的孔洞。刀刃與刀柄為不鏽鋼鑄造一體成型,刀刃經噴砂表面處理,刀柄符合手部虎口位置,堅固好握操作簡易,適用於軟硬度中度偏軟的起司。